Siamo una famiglia con oltre 30 anni d'esperienza nella pesca. Abbiamo deciso di portare la pesca a un livello superiore e di condividere con voi le nostre esperienze ed emozioni.
Il progetto Tunaholic nasce dalla nostra esperienza personale e dal coraggio di trasformarla in qualcosa di nuovo e diverso. Il primo Tunaholic Fish Bar venne aperto nel 2020 a Parenzo. Abbiamo trasformato quest'idea in una storia gastronomica autoctona ma allo stesso tempo moderna, concepita in una veste nuova e autentica. Il nostro fish bar si è presto distinto nell’offerta gastronomica della Croazia e non solo.
Subito dopo l’apertura abbiamo attirato l’attenzione dei media, ricevendo elogi da esperti e da tutti i nostri ospiti. Tunaholic non è un semplice fish bar: è una storia curata nei minimi dettagli – dalla preparazione del cibo e dai nomi dei piatti, al packaging, alla promozione del brand e al design del locale.
Abbiamo registrato e protetto il marchio in Croazia e in diversi paesi europei, ed in pochissimo tempo è diventato riconoscibile e unico. Venite a scoprire perché.
Famiglia Finderle
BUONA GENTE
Tunaholic ѐ una storia di famiglia, nata dall amore per il mare e per il pesce.
BUON CIBO
La preparazione inovativa e la fusione della cucina tradizionale in chiave moderna sono garanzia di un esperienza straordinaria per il palato.
MARE DI QUALITÀ
La pesca, il mare, il cibo di mare – non sono solo un' esperienza indimenticabile, ma anche uno stile di vita sano.
Il Tunaholic fish bar si basa su un' offerta gastronomica di piatti a base di pesce. L′ ingrediente principale ѐ il tonno, seguito da pesce spada, squalo, salmone, latterini, calamari, sardine e folpi. Gli ingredienti di base sono reinterpretati in modo diverso e originale, rendendo questo concetto di street food particolarmente attraente.